Zupa Pho Bo

Wizytówka wietnamskiej kuchni, Podstawą jest bardzo długo gotowany wywar warzywno-mięsny z dodatkiem przypraw: kolendry, kardamonu wietnamskiego, anyżu i cynamonu, którym zupa zawdzięcza swój wyjątkowy aromat i smak. Podawana jest z dodatkiem makaronu, sparzonych płatków polędwicy wołowej oraz pierożków Won-ton.