Ceviche

polędwica z tuńczyka w marynacie na bazie soku z limonki, podawana z trzema rodzajami sałat z dodatkiem czerwonej cebuli, pomidora i orzechów włoskich, polanymi sosem vinegret z dodatkiem sosu satay oraz zredukowanego hiszpańskiego wina z nutą wiśni; podawane z pieczywem wieloziarnistym